“Dove si incrociano le tue capacita' e le necessita' del mondo risiede la tua chiamata”

Aristotele


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“Dove si incrociano le tue capacita' e le necessita' del mondo risiede la tua chiamata”

Aristotele


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Hai mai assaggiato un neccio?

Artigiano di necci, il NECCIAO e' il primo Street Food Gluten Free di Firenze.

Un artigiano che crea, unendo cucina e arte, nella semplicità e bellezza dei prodotti, che fonde la tradizione storica di una ricetta con la voglia di sperimentare, sempre e comunque in maniera responsabile.

 
Risorsa 13

Il neccio e' un piatto tipico dell’ appennino lucchese e pistoiese

nasce tra svizzera pesciatina e la garfagnana. Creato con un impasto di farina di castagne, o farina di mais, acqua e sale. È un piatto che si cucina al momento sui “testi” e può essere farcito sia salato che dolce.
 
 

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